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Les prix sont en milliers d'IDR et
soumis à la taxe gouvernementale 10% et aux frais de service 6%
Poissons et fruits de mer exclusifs
Entrée
Rouleau de printemps
Faites votre choix entre poulet, fruits de mer, canard ou légumes. En rouleau, servi avec une sauce miel-cacahuète ou une sauce au tamarin et une petite salade
95
ROULEAU D'AUTOMNE
Rouleaux de légumes frais, concombres, laitue et coriandre, accompagnés d'une sauce pimentée thaïlandaise
110
Calamars frits
Calamars frits dorés servis sur un lit de salade verte, accompagnés d'une sauce aigre-douce ou d'une sauce au miel et à l'orange
120
COCKTAIL DE FRUITS DE MER
Faites votre choix d'avocat, d'ananas ou de fruits de saison, avec une sauce Thousand Island ou au tamarin.
120
Samosa
Haricots verts, pommes de terre, carottes, accompagnés d'une sauce au tamarin
95
LAWAR (épicé)
Légumes cuits à la vapeur accompagnés de viande hachée (poulet ou bœuf) ou de fruits de mer, et d'une sauce à la noix de coco râpée
110
Salade de papaye verte
Jeune papaye râpée accompagnée de tomates, de concombres, de laitue et d'échalotes, agrémentée d'une vinaigrette à l'ail et au miel ou d'une sauce au tamarin.
110
Bruschetta à la pescatora
Pain à l'ail garni de fruits de mer
95
BRUSCHETTA À LA ROMAINE
Pain à l'ail aux tomates fraîches, au basilic et à l'huile d'olive extra vierge
90
COCKTAIL DE CREVETTES
Faites votre choix d'avocat, d'ananas ou de fruits de saison, avec une sauce Thousand Island ou au tamarin.
120
GADO – GADO
Mélange de légumes bouillis accompagnés d'une sauce au miel et aux cacahuètes, d'un œuf dur et de crackers
95
SALADE
SALADE DE FRUITS DE MER
Salade de jardin aux crevettes, aux calmars et à la sauce au miel et à l'orange ou au tamarin
140
SALADE DE CREVETTES DE RÉCIF / SALADE DE HOMARD
Salade verte aux pommes, à la mangue et au homard grillé, accompagnée d'une sauce au miel et au tamarin ou d'une vinaigrette « Thousand Island » ou italienne
350
RUJAK DE BALI
Salade de jardin à la pomme, à la mangue, à la fraise et à l'ananas, accompagnée d'une sauce au miel, au tamarin et au piment (épicée)
95
SALADE DE MAMA’S
Laitue à l'avocat, mangue jeune, tomates cerises, rondelles d'oignon et pomme, avec vinaigrette italienne
110
Salade italienne
Laitue, tomates, raisins noirs et rondelles d'oignon, assaisonnés d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre balsamique (vinaigrette à l'italienne)
110
Salade César
Salade César traditionnelle garnie de croûtons à l'ail, de poulet grillé haché, de bacon de bœuf ou de jambon, et saupoudrée de parmesan
110
Salade de thon et de pommes de terre
Thon grillé, pommes de terre et salade verte, servi avec une mayonnaise au miel et au gingembre
140
Salade de bœuf à la thaïlandaise
Tendres morceaux de bœuf grillés, servis sur un lit de verdure avec du concombre, du basilic, de la coriandre et une vinaigrette thaïlandaise au piment.
140
SALADE DE POULPE GRILLÉ
145
Salade de mangue verte
avec des cœurs de romaine, de la laitue, des tomates cerises et de la vinaigrette italienne
95
POTAGE
Goulasch de bœuf
Le goulasch est un ragoût de viande et de légumes généralement assaisonné de paprika et d'autres épices.
120
Soupe de tomates
Soupe balinaise traditionnelle classique à la tomate, aux échalotes, au céleri et aux crevettes, une soupe épaisse et crémeuse
90
CRAM CAM
Bouillon de poulet clair aux échalotes et au céleri
90
SUP LANGUAN
Soupe traditionnelle balinais aux fruits de mer, échalotes, légumes et céleri
120
Soupe de champignons épicée
Soupe aux champignons balinaise authentique aux échalotes, au piment et au gingembre
85
POTAGE DE MAÏS
Velouté de maïs crémeux aux échalotes et au céleri
75
Soupe de bœuf (épicée)
Soupe de bœuf traditionnelle balinaise aux carottes, échalotes, ail et céleri
110
Crème de champignons
Velouté de champignons
90
Crème d'asperges
Crème d'asperges
90
Potage au crabe et au maïs
110
Soupe au crabe et aux asperges
110
Soupe de poulet et de nouilles aux légumes
90
Soupe thaïlandaise Tom Yam Goong
Crevettes, calmar, champignons et carottes, subtilement parfumés à la citronnelle
110
Crème de homard
175
PRODUITS DE LA MER EXCLUSIFS
Pavé de thon grillé
avec des aubergines grillées, des pommes de terre au beurre, une sauce salsa et du riz
300
FILET DE ROUGET OU DE MÉROU GRILLÉ (400g)
Servi avec du riz jaune et de l'urab, garni d'oignons et de citronnelle, de sambal au piment et de sambal à la fleur de torchère.
350
FILET DE MÉROU OU DE VIVANEAU FAÇON OCEAN GOLDEN
Filet de vivaneau rouge ou filet de mérou grillé au charbon de bois, accompagné de pommes de terre au beurre, de purée de pommes de terre ou de frites, de légumes de saison et d'une sauce aux raisins noirs de Bali.
350
GROSSES CREVETTES GRILLÉES (500g)
avec du riz, du sambal, des légumes cuits à la vapeur et une sauce au citron, au miel et au beurre
400
CALMARS GRILLÉS (800g)
accompagné de sambal au piment et de sambal à l'oignon, de riz et de légumes
400
Amateurs de viande et steaks
BEEF GOLDEN BLUE
Bœuf aux pommes de terre, légumes assortis et sauce à la crème
300
Poulet cordon bleu
Poulet aux pommes de terre, légumes assortis et sauce à la crème
200
PAILLARD DE POULET
Servi avec des légumes sautés, une purée de pommes de terre et une sauce à la crème
200
BIFTECK DE SURLONGE DE BŒUF / AUS / 200g
Servi avec une salade verte, des légumes grillés, des frites ou une pomme de terre au beurre.
à la sauce aux champignons
400
PAVÉ DE BŒUF AU POIVRE NOIR / AUS / FILET DE BŒUF ANGUS / 300g
Servi avec une pomme de terre au four et des légumes sautés
500
FILET DE BŒUF GOLDEN / AUS / 300g
Servi avec des légumes assortis, une pomme de terre au four et une sauce au poivre ou une sauce aux champignons et au raisin.
500
Entrecôte Angus / Australie / 300g
Servi avec des légumes assortis, des pommes de terre et une sauce au poivre noir
450
STEAK T-BONE ANGUS / États-Unis / 500 g
Servi avec une pomme de terre au four ou des frites et des légumes
750
RINDSROULADEN / ROULADS DE BŒUF
Roulade de bœuf garnie de jambon ou de bacon de bœuf, cornichon à l'aneth, servie avec une sauce au raisin, purée de pommes de tartre ou croquettes, brocolis et courgettes sautés
300
BOULETTES DE VIANDE
Viande hachée poêlée aux herbes, délicatement façonnée, servie avec une sauce au raisin et accompagnée de purée de pommes de terre ou de pommes de terre rôties croustillantes
300
PÂTES
FAITES VOTRE CHOIX PARMI :
PENNE / SPAGHETTI / FETTUCCINE
Choisissez votre sauce :
À la bolognaise
avec du bœuf haché mélangé à une sauce tomate maison
145
Marinara
fruits de mer accompagnés d'une sauce tomate maison
145
Tomate et basilic
sauce tomate maison et basilic
100
À LA COZZE
délicieuses moules et sauce tomate maison
130
PRIMAVERA
mélange de légumes à la crème
110
CRÈME AUX CHAMPIGNONS
sauce aux champignons frais et à la crème
110
Le Saumon
Saumon frais en sauce à la crème
160
AIL ET HUILE
accompagné d'une sauce aux crevettes et à l'huile d'olive
140
PIZZA
Pizza végétarienne
Tomate, origan, aubergine, courgette, champignon, brocoli, oignon, poivron rouge et mozzarella
130
PIZZA MARGUERITE
Tomate, origan, tranche de tomate, basilic frais et mozzarella
130
Pizza Hawaïenne
Tomate, origan, jambon, ananas et mozzarella
140
Pizza Amateurs de Viande
Tomate, origan, salami, lard, jambon, viande hachée, champignon, olive et mozzarella
180
PIZZA SPÉCIALE MARINARA
Tomate, origan, crevettes, calamars et poisson, poivrons verts et rouges, oignon, champignons et mozzarella
180
PIZZA D'OR DE BALI
Crevette, jambon, poulet, champignon, aubergine, courgette, olive noire, artichaut
180
Pizza au pepperoni et salami
Salami, pepperoni, oignon, champignon, sauce tomate
150
PIZZA EXTRAVAGANCE DE VIANDE
Saucisse, salami, jambon et lard, oignon, poivron vert
180
Pizza Carbonara au Poulet
Sauce crémeuse à l'ail et au parmesan, poulet, bacon, oignon et fromage mozzarella
160
LE PARADIS DES HOMARDS
Homard, calmar, palourde, ananas, champignon, oignon, mozzarella
300
BURGER
BURGER DE POULET CLASSIQUE
Galette de poulet au barbecue, œuf, fromage fondu, laitue, roquette, tomate, courgette grillée, avec FF
140
BURGER CLASSIQUE AU BŒUF
Steak de bœuf façon barbecue, œuf, laitue, roquette, tomate, courgette grillée, servi avec des frites
150
SANDWICHS
CLUB SANDWICH
Du poulet, du fromage, de la laitue romaine et des tomates, disposés en couches entre trois tranches de pain grillé et servis avec des frites
120
SANDWICH AU POULET
Laitue romaine, roquette, fromage, blanc de poulet grillé et vinaigrette maison sur pain ciabatta grillé, servi avec des frites
130
Sandwich au poulet barbecue
Poulet au barbecue, laitue iceberg, fromage, tomate, oignon et fromage avec frites
140
Sandwich au steak de bœuf
Filets de bœuf grillés au charbon de bois, accompagnés d'oignons sautés, de champignons et de fromage, servis sur pain ciabatta toasté avec frites
160
Le Coin du Riz
RIZ SAUTÉ INDONÉSIEN
Faites votre choix entre poulet, bœuf, crevettes ou légumes, servi avec 2 pièces de saté, des crackers, un œuf au plat et des pickles.
120
Jambalaya aux fruits de mer
Une merveilleuse combinaison de fruits de mer, de riz et de légumes, cuisinée avec les saveurs classiques des assaisonnements cajuns tels que l'oignon, le poivron vert et le céleri, mélangée à des crevettes, des calamars et des mini-homards.
avec bébés homards : 350 / sans homard : 180
Paella valENCIENNE AUX CREVETTES, CALAMARS ET HOMARDIN
Un riz frit classique espagnol, assaisonné au safran, à l'huile d'olive, à l'oignon et à l'ail,
persil, paprika rouge, origan
avec bébés homards : 350 / sans homard : 180
Le risotto
Choisissez entre des champignons, du poulet ou des fruits de mer
Plat italien à base de riz cuit dans un bouillon jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
aux champignons : 100 / au poulet : 120 / aux fruits de mer : 160
RIZ BIRYANI INDIEN
Riz frit à l'indienne aux légumes finement coupés
140
RIZ FRIT À LA PATTAYA THAÏLANDAISE
Riz frit aux légumes et au poulet ou aux fruits de mer, accompagné d'un œuf au plat,
parfumé à la coriandre
140
AYAM / POULET
AYAM SAMBAL BAWANG (épicé)
½ poulet grillé ou frit aux oignons, à la citronnelle et au piment, rehaussé d'une note de combava et d'huile de coco maison, accompagné de riz jaune ou de riz rouge et d'urab (haricots longs et pousses de haricots cuits à la vapeur)
195
Poulet rôti à la sauce au miel
½ poulet de printemps grillé, accompagné d'une sauce au miel et au gingembre, servi avec du riz, des haricots longs cuits à la vapeur et des germes de soja à la vinaigrette à la noix de coco
175
Ayam Betutu
½ poulet de printemps cuit à la vapeur, accompagné d'une sélection complète de condiments balinais, servi avec du riz rouge ou du riz jaune et des légumes
175
POULET GRILLÉ À LA HONG KONG
½ poulet grillé accompagné de sauce hoisin, de sambal au piment et de riz de Hainan
225–
AYAM TEPI PANTAI
MENU POULET
200
ENTRÉE
Salade d'Ayam Sisir au sambal et à l'oignon
Salade de poulet effiloché au sambal et aux oignons, avec de la laitue, du concombre et des tomates
PLAT PRINCIPAL
Poulet grillé au sambal et à l'oignon
1/2 poulet grillé accompagné d'une sauce sambal à l'oignon, d'huile de coco, de combava, de tomates en rondelles et de concombre
ACCOMPAGNEMENTS
Jukut Urab
Légumes cuits à la vapeur accompagnés d'un sambal à la noix de coco râpée et rehaussés d'une note de citron vert kaffir
Nasi (riz)
DESSERT
Bouillie de riz noir Bubur Injin
OU
Buah Segar (petite assiette de fruits)
BEBEK / CANARD
CANARD FRIT / CANARD RÔTI
Demi-canard cuit à la vapeur puis frit ou grillé au charbon de bois, servi avec des oignons, du sambal à la citronnelle et du sambal au piment, ainsi que du riz et des légumes cuits à la vapeur
195
BEBEK BETUTU
Demi-canard cuit à la vapeur aux condiments balinais complets, aux saveurs de citronnelle et de lauriers asiatiques, servi avec du riz jaune ou nature et de l'urab (légumes cuits à la vapeur assaisonnés de noix de coco râpée)
195
Canard laqué à la pékinoise
Demi-canard rôti à la mode de Hong Kong, servi avec de la sauce hoisin, de la sauce au piment, du riz Hainan et de la soupe aux asperges et au crabe
275
Bébé de la plage
MENU DÉGUSTATION DE CANARD
250
ENTRÉE
Nems de canard
Rouleau de printemps au canard
PLAT PRINCIPAL
1/2 canard frit ou rôti
1/2 canard rôti ou frit
Jukut Urab
Légumes cuits à la vapeur à la noix de coco râpée, au sambal et au parfum de combava
ACCOMPAGNEMENTS
Sambal Matah (oignons et piments à l'huile de noix de coco)
Sambal Pelecing (sambal au piment)
Sauce Madu (sauce au beurre, au citron et au miel)
Nasi Tiga Warna (riz blanc, riz jaune et riz rouge)
DESSERT
Buah Segar (petite assiette de fruits)
OU Bubur Injin (riz au lait noir)
MI GORENG / NOUILLES SAUTÉES
MI GORENG AYAM
Nouilles sautées au poulet et aux légumes
110
MI GORENG SARI SEGARA
Nouilles sautées aux fruits de mer et aux légumes
110
MI GORENG AUX CREVETTES
Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes
130
SATE HOUSE
SATE AYAM / SATAY DE POULET
Satay de poulet à la sauce pimentée ou à la sauce aux cacahuètes, accompagné d'urab, de riz jaune ou de riz rouge
140
SATE SAPI / SATAY DE BŒUF
Satay de bœuf à la sauce pimentée ou à la sauce aux cacahuètes, accompagné de riz urab, jaune ou rouge
160
SATE LANGUAN / SATAY DE FRUITS DE MER
Satay de fruits de mer à base de crevettes, de poisson et de calamars, à la sauce pimentée ou à la sauce aux cacahuètes, accompagné d'urab et de riz
160
SATE LILIT
Viande hachée de poulet ou de fruits de mer, accompagnée de chair de noix de coco jeune râpée, de piment et de citron vert kaffir, le tout embroché sur une brochette de citronnelle et servi avec de l'urab, du riz jaune ou rouge et une sauce aux cacahuètes ou au tamarin
140
KEBAB À LA BROCHE
Bœuf ou poulet au paprika, oignon et ananas grillé sur brochette, servi
accompagné de riz jaune ou de riz rouge, avec de l'urab et une sauce aux cacahuètes ou au tamarin
140
JANGANAN / LÉGUMES
Jukut Urab
Légumes cuits à la vapeur mélangés au sambal de noix de coco râpée
75
KACANG MEKALAS
Haricots longs cuits à la vapeur, accompagnés d'une sauce à la noix de coco
75
CHAP CHAY
Soupe de légumes au poulet ou aux fruits de mer
95
CHA AU BROCOLI
Brocoli nature braisé 95
avec du bœuf 125 / avec des fruits de mer 145
KANGKUNG CHA
Épinards d'eau chinois sautés
75
CAH PAKCOY
Pak choï (chou) à l'ail et au gingembre, accompagné de fruits de mer
120
Sapo de tofu
aux fruits de mer 150
THAI CORNER et CURRY
Bœuf
Curry rouge de bœuf
Curry rouge thaïlandais au bœuf et au lait de coco, accompagné de légumes, de basilic et de coriandre
160
Curry vert de bœuf
Curry vert de bœuf thaïlandais au lait de coco, légumes, basilic et coriandre
160
NUA PAD MAN HOY 160
Émincé de bœuf sauté à la sauce huître
160
Poulet
GAENG DANG KAI / CURRY ROUGE AU POULET
Curry rouge de poulet au lait de coco, aux légumes, au basilic et à la coriandre
145
Curry vert de poulet
Curry vert thaïlandais au poulet, au lait de coco, aux légumes, au basilic et à la coriandre
145
KAI PAMA MUAN 145
Poulet mijoté aux noix de cajou, servi avec du riz
145
FRUITS DE MER
GAENG KIEW WARN TALAY 195
Crevettes, calamars et poisson au curry vert thaïlandais, accompagnés de haricots verts longs et de potiron
et le basilic parfumé
195
GOONG PAD BAI KRAPOW
Gambas sautées au basilic, au paprika et aux oignons
210
Choo Chee de fruits de mer
Crevettes, calamans et poisson relevés d'une pâte de curry rouge thaïlandaise et d'une touche de noix de coco
lait
210
Pad thaï
Nouilles thaïlandaises aux fruits de mer
210
Menu Enfant
Poisson et frites
avec de la sauce tomate ou de la mayonnaise
90
Crevette royale tressée frite
avec une purée de pommes de terre
90
SPAGHETTI ou PENNE ou FETTUCINE
avec une sauce à la crème de champignons ou une sauce tomate fraîchement préparée
70
Nuggets de poulet
servi avec sauce tomate ou mayonnaise
70
Brochettes de poulet satay
avec sauce tomate ou sauce barbecue
70
Lamelles de poulet grillé
à la crème de champignons
70
OMELETTE AUX CREVETTES ou OMELETTE AU POULET
80
Les prix sont exprimés en milliers d'IDR et sont soumis à une taxe gouvernementale de 10% ainsi qu'à des frais de service de 6%.
Menu de la Villa en Bord de Mer Jaansan
Restaurant de la Baie de Jimbaran
Maison de Plage Jaansan
Restaurant, Bar & Lounge
Plage de Kelan – Baie de Jimbaran, Bali
–
RÉSERVEZ VOTRE TABLE MAINTENANT !
Oui
OUVERT TOUS LES JOURS 13:00 – 22:00
Heure du coucher du soleil en septembre : +/- 18h15
–
La nouvelle expérience de la baie de Jimbaran ! Élégant mais décontracté, immense terrasse, sable fin, piscine et cuisine excitante :
Toutes les informations ont été soigneusement compilées mais sont fournies sans garantie.
Traduit automatiquement de l'anglais. En cas de divergence, les informations de la page originale en anglais prévalent.
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