菜单
价格以千印尼盾为单位，且
需缴纳10%政府税和6%服务费简体中文（大陆）
开胃菜
春卷
您可以选择鸡肉、海鲜、鸭肉或蔬菜。卷成卷状，配以蜂蜜花生酱或罗望子酱，并附一小份沙拉。
95
秋卷
鲜蔬春卷，配黄瓜、生菜、香菜及泰式辣椒酱
110
炸鱿鱼圈
金黄酥炸鱿鱼配绿叶沙拉，佐以糖醋酱或蜂蜜橙汁酱
120
海鲜拼盘
您可以选择牛油果、菠萝或当季水果，搭配千岛酱或罗望子酱
120
萨莫萨
四季豆、土豆、胡萝卜，配罗望子酱
95
辣味劳尔
蒸蔬菜配肉末（鸡肉或牛肉）或海鲜，以及椰丝酱料
110
青木瓜沙拉
青木瓜丝配西红柿、黄瓜、生菜、干葱、大蒜以及蜂蜜醋汁或罗望子酱
110
海鲜风味布鲁斯凯塔
顶部铺有海鲜的蒜香面包
95
罗马风味意式烤面包
蒜香面包配新鲜西红柿、罗勒和特级初榨橄榄油
90
鲜虾鸡尾酒
您可以选择牛油果、菠萝或当季水果，搭配千岛酱或罗望子酱
120
加多加多
水煮什锦蔬菜配蜂蜜花生酱、水煮蛋和脆饼
95
沙拉
海鲜沙拉
搭配鲜虾、鱿鱼及蜂蜜橙汁酱或罗望子酱的什锦沙拉
140
珊瑚虾沙拉 / 龙虾沙拉
混合沙拉配苹果、芒果和烤龙虾，佐以蜂蜜罗望子酱、千岛酱或意式沙拉酱
350
巴厘岛鲁贾克
混合沙拉，配苹果、芒果、草莓、菠萝，佐以蜂蜜、罗望子和辣椒酱（辣味）
95
妈妈沙拉
生菜配牛油果、小芒角、圣女果、洋葱圈和苹果，搭配意大利酱
110
意大利沙拉
生菜、西红柿、黑葡萄和洋葱圈，配特级初榨橄榄油和意大利黑醋（意式沙拉酱）
110
凯撒沙拉
传统凯撒沙拉配大蒜面包丁、切碎的烤鸡肉、火腿或牛肉培根，并撒上帕马森干酪
110
金枪鱼土豆沙拉
烤金枪鱼配土豆和青菜沙拉，佐以蜂蜜姜汁蛋黄酱
140
泰式牛肉沙拉
嫩牛肉片烤熟后铺在蔬菜床上，配以黄瓜、罗勒、香菜和泰式香辣酱汁
140
炭烤章鱼沙拉
145
青芒沙拉
配小罗马生菜、生菜、圣女果、意式沙拉酱
95
汤
牛肉古拉什
古拉什是一种由肉和蔬菜炖制而成的炖菜，通常用辣椒粉和其他香料调味
120
SUP TOMAT
传统经典的巴厘岛番茄汤，配以红葱头、芹菜和鲜虾，汤汁浓稠顺滑
90
CRAM CAM
葱头芹菜清鸡汤
90
苏普·朗关
传统巴厘岛海鲜汤，配以红葱头、蔬菜和芹菜
120
SUP JAMUR（辣味）
正宗巴厘岛蘑菇汤，配以红葱头、辣椒和生姜
85
玉米汤
加入红葱头和芹菜的奶油玉米汤
75
辣牛肉汤
传统巴厘岛牛肉汤，配胡萝卜、红葱头、大蒜和芹菜
110
蘑菇浓汤
蘑菇奶油汤
90
芦笋浓汤
芦笋奶油汤
90
螃蟹玉米汤
110
螃蟹芦笋汤
110
蔬菜鸡肉面汤
90
泰式冬阴功汤
大虾、鱿鱼、蘑菇和胡萝卜，佐以柠檬草的香气
110
龙虾奶油汤
175
独家海鲜
烤金枪鱼排
配烤茄子、黄油土豆、莎莎酱和米饭
300
烤红鲷鱼或石斑鱼鱼柳（400克）
配黄饭和传统辣拌菜（urab），上面撒有洋葱和香茅、辣椒参巴酱以及火炬姜花参巴酱
350
“海洋黄金牛排”（红鲷鱼或石斑鱼）
炭火烤红鲷鱼柳或石斑鱼柳，配黄油土豆、土豆泥或薯条、时令蔬菜，并佐以巴厘岛黑葡萄酱汁
350
烤特大虾（500克）
配米饭、桑巴酱、蒸蔬菜、蜂蜜黄油柠檬酱
400
烤鱿鱼（800克）
配辣椒桑巴酱和洋葱桑巴酱、米饭和蔬菜
400
肉食爱好者与牛排
金蓝牛肉
牛肉配土豆、什锦蔬菜和奶油酱
300
金蓝鸡
土豆鸡肉配什锦蔬菜和奶油酱
200
鸡排
配炒时蔬、土豆泥和奶油酱
200
澳洲西冷牛排 / 200克
配绿沙拉、烤蔬菜、炸薯条或黄油土豆
配蘑菇酱
400
黑椒牛排 / 澳洲 / 安格斯牛里脊 / 300克
配烤土豆和炒时蔬
500
黄金牛里脊牛排 / 澳大利亚 / 300g
配以什锦蔬菜、烤土豆以及胡椒酱或葡萄蘑菇酱
500
澳洲安格斯肋眼牛排 / 300克
配时蔬、土豆和黑胡椒汁
450
安格斯丁骨牛排 / 美国 / 500克
配烤土豆或炸薯条及蔬菜
750
RINDSROULADEN / 牛肉卷
牛肉卷填入火腿或牛肉培根、黄瓜莳萝，配以葡萄酱、土豆泥或炸可乐饼、炒西兰花和西葫芦
300
FRIKADELLEN / 肉丸
香煎香草肉末，造型美观，配以葡萄酱和土豆泥或香脆烤土豆
300
意大利面
请选择以下选项之一：
长通粉 / 意大利面 / 宽面
选择您的酱汁：
博洛尼亚肉酱
配自制番茄牛肉末酱
145
玛丽娜拉红酱
自制番茄酱海鲜
145
番茄和罗勒
自制番茄罗勒酱
100
白酒煮青口
美味的青口贝配自制番茄酱
130
春天
奶油什锦蔬菜
110
奶油蘑菇
鲜蘑菇奶油酱
110
阿尔萨尔莫内
奶油酱鲜三文鱼
160
蒜香橄榄油意面
配大虾和橄榄油酱
140
比萨饼
素食披萨
番茄、牛至、茄子、西葫芦、蘑菇、西兰花、洋葱、红椒和马苏里拉奶酪
130
玛格丽特披萨
番茄、牛至、番茄片、新鲜罗勒和马苏里拉奶酪
130
夏威夷披萨
番茄，牛至，火腿，菠萝，还有马苏里拉奶酪
140
肉食者披萨
番茄、牛至、萨拉米香肠、培根、火腿、碎牛肉、蘑菇、橄榄和马苏里拉奶酪
180
玛丽娜拉特色披萨
西红柿、牛至、大虾、鱿鱼和鱼肉、青红椒、洋葱、蘑菇和马苏里拉奶酪
180
巴厘金披萨
虾、火腿、鸡肉、蘑菇、茄子、西葫芦、黑橄榄、朝鲜蓟
180
香肠萨拉米披萨
萨拉米、意大利辣香肠、洋葱、蘑菇、番茄酱
150
肉类盛宴披萨
香肠，萨拉米，火腿和培根，洋葱，青椒
180
鸡肉培根碳烤披萨
蒜香帕玛森奶油酱、鸡肉、培根、洋葱和马苏里拉奶酪
160
龙虾天堂
龙虾、鱿鱼、蛤蜊、菠萝、蘑菇、洋葱、马苏里拉奶酪
300
汉堡
经典鸡肉汉堡
烧烤鸡肉饼、鸡蛋、融化的奶酪、生菜、芝麻菜、番茄、烤西葫芦，配FF
140
经典牛肉汉堡
烧烤牛肉饼、鸡蛋、生菜、芝麻菜、番茄、烤西葫芦，配FF
150
三明治
总汇三明治
鸡肉、奶酪、罗马生菜和西红柿，夹在三片烤面包之间，配以炸薯条
120
特色鸡肉三明治
罗马生菜、芝麻菜、奶酪、烤鸡胸肉和特色酱汁，铺在烤恰巴塔面包上，配以法式炸薯条
130
烤鸡三明治
烤鸡肉、生菜、奶酪、西红柿、洋葱和奶酪，配薯条
140
牛排三明治
炭烤牛里脊配炒洋葱、蘑菇、奶酪，夹在烤恰巴提面包中，附带炸薯条
160
米饭角落
印尼炒饭
可选择鸡肉、牛肉、大虾或蔬菜，配2串沙爹肉串、虾片、荷包蛋、腌菜
120
海鲜什锦饭
海鲜、米饭和蔬菜的绝妙组合，采用洋葱、青椒和芹菜等经典的卡真调味料烹制而成，并加入了大虾、鱿鱼和迷你龙虾。
加小龙虾：350 / 不要小龙虾：180
瓦伦西亚海鲜饭配大虾、鱿鱼和本地小龙虾
一道经典的西班牙炒饭，配有藏红花调料、橄榄油、洋葱和大蒜,
欧芹，红椒粉，牛至
加小龙虾：350 / 不要小龙虾：180
意大利饭
蘑菇、鸡肉或海鲜，任君选择
意式肉汤饭
加蘑菇：100 / 加鸡肉：120 / 加海鲜：160
印度香饭
印度什锦蔬菜炒饭
140
芭提雅泰式炒饭
鸡肉或海鲜蔬菜炒饭，配煎蛋,
带有香菜的风味
140
鸡肉
香辣葱蒜辣椒鸡
半只烤鸡或炸鸡，配以洋葱、香茅和辣椒，带有青柠叶和自制椰子油的风味，配以黄饭或红饭以及乌拉布（清蒸长豆角和豆芽）
195
蜜汁烤鸡
半只烤春鸡，配蜂蜜生姜酱，配米饭，清蒸长豆角和豆芽拌椰奶酱
175
巴厘岛烤鸡
半只清蒸春鸡，配以完整的巴厘岛风味调料，可选择红米饭或黄米饭以及蔬菜
175
港式烤鸡
半只烤鸡配海鲜酱、辣椒参峇和海南饭
225–
海滩烤鸡
鸡肉套餐
200
启动器
手撕鸡沙拉配葱蒜辣椒酱
洋葱参巴鸡丝生菜黄瓜番茄沙拉
主菜
香辣洋葱烤鸡
半只烤鸡配洋葱参峇酱、椰子油、卡菲尔酸橙、切片西红柿和黄瓜
配菜
巴厘岛式凉拌什锦蔬菜
蒸蔬菜配椰丝參巴酱和青檸风味
米饭
甜点
黑糯米粥（印度尼西亚黑米布丁）
或
鲜果拼盘（小份）
鸭子
炸鸭 / 烤鸭
半只鸭先蒸后烤或用木炭烤，配以洋葱、香茅参巴酱和辣椒参巴酱，以及米饭和蒸蔬菜
195
巴厘岛鸭
半只鸭子用全套巴厘岛调料蒸制，带有香茅和亚洲月桂叶的风味，配以黄饭或白饭以及乌拉布（伴有椰丝调味汁的蒸蔬菜）。
195
北京烤鸭
港式半只烧鸭，配海鲜酱、辣椒酱、海南鸡饭及芦笋蟹肉汤
275
海滨鸭子
鸭肉套餐
250
启动器
鸭肉春卷
鸭肉春卷
主菜
半只炸鸭或烤鸭
半只鸭（烤或炸）
巴厘岛式凉拌什锦蔬菜
蒸时蔬配椰丝、三巴酱和青柠风味
配菜
凉拌生辣椒洋葱椰子油酱（Sambal Matah）
辣椒参巴酱
蜂蜜黄油柠檬酱
三色饭（白饭、黄饭和红饭）
甜点
鲜果拼盘（小份）
黑糯米粥（Bubur Injin）
炒面
鸡肉炒面
鸡肉蔬菜炒面
110
SARI SEGARA 炒面
海鲜蔬菜炒面
110
鲜虾炒面
鲜虾蔬菜炒面
130
萨特住宅
沙爹鸡肉 / 鸡肉沙爹
沙爹鸡配辣椒酱或花生酱，搭配乌拉布沙拉、黄饭或红饭
140
沙嗲牛肉
配乌拉布沙拉、黄饭或红饭的辣椒酱或花生酱牛肉沙爹
160
兰贡沙爹 / 海鲜沙爹
鲜虾、鱼肉和鱿鱼海鲜沙爹，配辣椒酱或花生酱，佐以乌拉布（urab）和米饭
160
沙嗲肉串
香茅鸡肉或海鲜肉末配嫩椰丝、辣椒和青柠叶，串在香茅串上，搭配乌拉布（urab）、黄饭或红饭以及花生酱或罗望子酱
140
串烤肉串
牛肉或鸡肉配红椒、洋葱、菠萝烤串
配黄饭或红饭，佐以乌拉布（urab）和花生酱或罗望子酱
140
蔬菜
巴厘岛蔬菜沙拉
椰丝叁巴酱什锦蒸菜
75
梅卡拉斯花生
椰汁长豆角
75
杂菜
鸡肉或海鲜蔬菜汤
95
西兰花茶
清炒西兰花 95
配牛肉 125 / 配海鲜 145
空心菜茶
蒜蓉空心菜
75
炒白菜心
蒜姜海鲜炒小白菜
120
砂煲豆腐
配海鲜 150
泰国角落与咖喱
牛肉
红咖喱牛肉
椰汁红咖喱牛肉配蔬菜、罗勒和香菜
160
绿咖喱牛肉
泰式椰汁青咖喱牛肉配蔬菜、罗勒和香菜
160
蚝油炒牛肉 160
蚝油炒牛肉片
160
鸡
红咖喱鸡
泰式红咖喱椰奶鸡肉配蔬菜、罗勒和香菜
145
绿咖喱鸡
泰式绿咖喱鸡配椰奶、蔬菜、罗勒和香菜
145
凯帕玛穆安 145
腰果炖鸡配米饭
145
海鲜
海鲜绿咖喱 195
鲜虾、鱿鱼和鱼肉配泰式绿咖喱、长豆角、南瓜
和芳香的罗勒
195
泰式罗勒炒虾
罗勒红椒洋葱煎大虾
210
红咖喱海鲜
鲜虾、鱿鱼和鱼肉配泰式红咖喱干酱及少许椰奶
牛奶
210
泰式炒河粉
海鲜泰式炒河粉
210
儿童菜单
炸鱼薯条
配番茄酱或蛋黄酱
90
炸辫子虾
土豆泥或土豆泥
90
意大利面或通心粉或宽面
配蘑菇奶油酱或新鲜番茄酱
70
鸡块
配番茄酱或蛋黄酱
70
鸡肉沙爹
番茄酱还是烧烤酱
70
烤鸡条
蘑菇奶油酱
70
虾仁煎蛋卷或鸡肉煎蛋卷
80
价格以千印尼盾为单位，需另加10%政府税和6%服务费。
Jaansan 海滨别墅菜单
金巴兰海滩餐厅
江山海滨别墅
餐厅、酒吧和休息室
卡兰海滩 – 金巴兰湾，巴厘岛
每日开放 13:00 – 22:00
八月日落时间 +/- 18:15
–
金巴兰湾新体验！ 优雅而悠闲，宽敞的露台，干净的沙滩，游泳池，以及令人兴奋的美食：
印度尼西亚 – 亚洲 – 国际 | 北京烤鸭 | 牛排馆 | 新鲜活海鲜 | 沙爹 | 鸡肉和鸭肉 | 披萨、意面、汉堡、三明治 | 素食 – 纯素 – 无麸质
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