メニュー
価格はインドネシアルピア（千単位）で表示されており、
10%の政府税および6%のサービス料が別途かかります
前菜
春巻き
鶏肉、シーフード、鴨肉、または野菜からお選びいただけます。ロール状にして、ハニーピーナッツソースまたはタマリンドソース、およびミニサラダを添えてご提供いたします。
95
オータムロール
野菜、キュキュット、レタス、コリアンダーを生春巻きにし、タイのチリソースとともにご提供いたします。
110
イカのフリット
黄金色に揚げたイカのリングをグリーンサラダの上に載せ、甘酢ソースまたはハニーオレンジソースを添えてご提供いたします。
120
シーフードカクテル
アボカド、パイナップル、または季節のフルーツからお選びいただき、サウザンドアイランドソースまたはタマリンドソースをお合わせください。
120
サモサ
インゲン、ジャガイモ、ニンジン、タマリンドソース添え
95
辛口
ひき肉（鶏肉または牛肉）やシーフードを添えた蒸し野菜、すりおろしたココナッツのドレッシング
110
青パパイヤのサラダ
若パパイヤの千切りを、トマト、きゅうり、レタス、エシャロット、ニンニク、そしてハチミツ酢のドレッシングまたはタマリンドソースと和えたもの
110
漁師風ブルスケッタ
シーフードをトッピングしたガーリックトースト
95
ブルスケッタ・ア・ラ・ロマーナ
フレッシュトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイルを添えたガーリックブレッド
90
海老のカクテル
アボカド、パイナップル、または季節のフルーツからお選びいただき、サウザンドアイランドソースまたはタマリンドソースをお合わせください。
120
ガドガド
野菜の煮合わせに、ハチミツピーナッツソース、ゆで卵、クラッカーを添えた一品です
95
サラダ
シーフードサラダ
海老とイカのガーデンサラダ、ハチミツオレンジソースまたはタマリンドソース添え
140
ロブスターサラダ
リンゴ、マンゴー、グリルしたロブスターを添えたガーデンサラダ。ハニー・タマリンドソース、サウザンドアイランドドレッシング、またはイタリアンドレッシングからお選びいただけます。
350
ルジャック・バリ
リンゴ、マンゴー、イチゴ、パイナップル入りのガーデンサラダ。ハチミツ、タマリンド、チリソース（スパイシー）を添えて
95
インサラータ・ママズ
レタスにアボカド、若いマンゴー、ミニトマト、オニオンリング、リンゴを添え、イタリアンドレッシングをかけたサラダ
110
イタリアンサラダ
レタス、トマト、黒ブドウ、オニオンリングに、エクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢（イタリアンドレッシング）をかけたもの
110
シーザーサラダ
ガーリッククルトンと、グリルした鶏肉、ハム、またはビーフベーコンを刻んだものを添え、パルメザンチーズをふりかけた、伝統的なシーザーサラダ
110
ツナとジャガイモのサラダ
マグロのグリル、ポテトとグリーンサラダ添え、ハニー生姜マヨネーズソース
140
タイ風ビーフサラダ
柔らかく焼き上げた牛肉を、キュウリ、バジル、コリアンダー、スパイシーなタイ風チリドレッシングを添えたグリーンサラダの上に盛り付けた一品です。
140
タコのグリルサラダ
145
青マンゴーのサラダ
ベビーロマーナ、レタス、ミニトマト、イタリアンドレッシングを添えて
95
スープ
ビーフ・グーラッシュ
グーラッシュは、肉と野菜を煮込んだシチューで、通常はパプリカやその他のスパイスで味付けされます
120
トマトスープ
伝統的なバリ風トマトスープ。エシャロット、セロリ、エビが入った、濃厚でクリーミーなスープです。
90
CRAM CAM
エシャロットとセロリの清らかなチキンスープ
90
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エシャロット、野菜、セロリが入った伝統的なバリ風シーフードスープ
120
SUP JAMUR（スパイシー）
エシャロット、唐辛子、生姜を使った本格的なバリ風キノコスープ
85
コーンスープ
エシャロットとセロリが香るクリーミーなコーンスープ
75
ビーフスープ（スパイシー）
ニンジン、エシャロット、ニンニク、セロリが入った伝統的なバリ風ビーフスープ
110
マッシュルームクリーム
マッシュルームのクリームスープ
90
アスパラガスのクリームスープ
アスパラガスのクリームスープ
90
カニとコーンのスープ
110
蟹とアスパラガスのスープ
110
野菜とチキンのヌードル スープ
90
タイ風トムヤムクンスープ
エビ、イカ、マッシュルーム、ニンジンに、レモングラスの風味を添えて
110
オマールエビのクリームスープ
175
厳選された魚介類
マグロのグリルステーキ
焼きナス、バターポテト、サルサソース、ライス付き
300
アカメダイまたはハタのフィレのグリル（400g）
イエローライスとウラブを添え、その上に玉ねぎとレモングラス、チリ・サンバル、トーチフラワーのサンバルをのせてお出しします
350
オーシャン ゴールデン ステーキ（アカダイまたはハタ）
真鯛またはハタのフィレの炭火焼き、バターポテト、マッシュポテトまたはフレンチフライ添え、季節の温野菜、バリ産ブラックグレープソース
350
特大車海老のグリル（500g）
ご飯、サンバル、温野菜、ハニーバターレモンソース添え
400
イカの網焼き（800g）
チリサンバルと玉ねぎのサンバル、ご飯と野菜とともに
400
肉好きとステーキ
ビーフ・ゴールデン・ブルー
牛肉とジャガイモ、ミックスベジタブルのクリームソース添え
300
チキン・ゴールデン・ブルー
鶏肉とジャガイモ、ミックスベジタブルのクリームソース仕立て
200
チキンステーキ
ソテーした野菜、マッシュポテト、クリームソースを添えて提供いたします。
200
ビーフサーロインステーキ / オーストラリア産 / 200g
グリーンサラダ、グリル野菜、フレンチフライ、またはバターポテトと共に提供されます。
マッシュルームソース添え
400
ブラックペッパーステーキ / オーストラリア産 / アンガス牛 テンダーロイン / 300g
ベイクドポテトとソテーした野菜を添えてご提供いたします。
500
ゴールデン ビーフテンダロインステーキ / オーストラリア産 / 300g
ミックスベジタブル、ベイクドポテトを添え、ペッパーソースまたはグレープマッシュルームソースと共にご提供いたします。
500
アンガス牛 リブアイ / オーストラリア産 / 300g
ミックスベジタブル、ポテト、ブラックペッパーソースとともにご提供いたします。
450
アンガス Tボーンステーキ / アメリカ産 / 500g
ベイクドポテトまたはフレンチフライと野菜を添えてご提供いたします。
750
牛のロールキャベツ風煮込み（ビーフ・ルラーデン）
牛肉のロール、ハムまたはビーフベーコンとディル風味キュウリの巻き物、グレープソース添え、マッシュポテトまたはコロッケ、ブロッコリーとズッキーニのソテー仕立て
300
フリカデレ（ミートボール）
ハーブ風味の挽き肉を美しく成形して焼き上げ、グレープソースを添えて、マッシュポテトまたはカリッと焼き上げたポテトとともにご提供いたします。
300
パスタ
次のいずれかを選択してください：
ペンネ / スパゲッティ / フェットチーネ
ソースをお選びください。
ボロネーゼ
自家製トマトソースに挽き肉を混ぜ込んで
145
マリナーラ
自家製トマトソースのシーフード
145
トマトとバジル
自家製トマトソースとバジル
100
ムールの白ワイン蒸し仕立て
美味しいムール貝と自家製トマトソース
130
プリマヴェーラ
クリームソースのミックス野菜
110
クレマ・エ・フンギ
フレッシュマッシュルームとクリームソース
110
アル・サルモネ
サーモンのクリームソース仕立て
160
アーリオ・オリオ
エビとオリーブオイルソース添え
140
ピザ
ベジピザ
トマト、オレガノ、ナス、ズッキーニ、マッシュルーム、ブロッコリー、玉ねぎ、赤ピーマン、モッツァレラチーズ
130
マルゲリータピザ
トマト、オレガノ、トマトスライス、フレッシュバジル、モッツァレラチーズ
130
ハワイアンピザ
トマト、オレガノ、ハム、パイナップル、モッツァレラチーズ
140
ミートラバーピザ
トマト、オレガノ、サラミ、ベーコン、ハム、牛ひき肉、マッシュルーム、オリーブ、モッツァレラチーズ
180
マリナーラ スペシャル ピザ
トマト、オレガノ、エビ、イカ、魚、ピーマン（緑・赤）、タマネギ、マッシュルーム、モッツァレラチーズ
180
バリゴールデンピザ
エビ、ハム、鶏肉、マッシュルーム、ナス、ズッキーニ、ブラックオリーブ、アー
180
ペパロニとサラミのピザ
サラミ、ペパロニ、玉ねぎ、マッシュルーム、トマトソース
150
ミートエクストラバガンザピザ
ソーセージ、サラミ、ハム、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン
180
チキンカルボナーラピザ
ガーリックパルメザンクリームソース、チキン、ベーコン、玉ねぎ、モッツァレラチーズ
160
ロブスターパラダイス
ロブスター、イカ、アサリ、パイナップル、マッシュルーム、玉ねぎ、モッツァレラチーズ
300
バーガー
クラシックチキンバーガー
バーベキューチキンパティ、卵、メルトチーズ、レタス、ルッコラ、トマト、グリルズッキーニ、フレンチフライ添え
140
クラシックビーフバーガー
バーベキュービーフパティ、卵、レタス、ルッコラ、トマト、グリルズッキーニ、フレンチフライ添え
150
サンドイッチ
クラブサンドイッチ
チキン、チーズ、ロメインレタス、トマトを3枚のトーストで挟み、フライドポテトを添えてご提供いたします。
120
チキンハウスサンドイッチ
ロメインレタス、ルッコラ、チーズ、グリルドチキンブレスト、ハウスドレッシングをトーストしたチャバタパンの上にのせ、フレンチフライを添えました。
130
バーベキューチキンサンドイッチ
バーベキューチキン、アイスバーグレタス、チーズ、トマト、オニオン、チーズ、およびフライドポテト
140
ビーフステーキサンドイッチ
チャコールグリルで焼き上げたビーフフィレに、ソテーしたタマネギ、マッシュルーム、チーズを合わせ、トーストしたチャバタパンに挟んでフレンチフライを添えてご提供いたします。
160
ライスコーナー
インドネシア風チャーハン
チキン、ビーフ、エビ、または野菜からお選びいただけます。サテ2本、クラッカー、目玉焼き、ピクルスが添えられています。
120
シーフード・ジャンバラヤ
シーフード、お米、野菜の素晴らしい組み合わせに、タマネギ、ピーマン、セロリといったケイジャンシーズニングの伝統的な風味が効いており、エビ、イカ、ミニロブスターがミックスされています。
小ロブスター付き：350 / ロブスターなし：180
バレンシア風パエリア（海老、イカ、ミニロブスター添え）
サフランの風味、オリーブオイル、タマネギ、ニンニクを用いた、スペインの伝統的な炒めご飯です。,
パセリ、赤パプリカ、オレガノ
小ロブスター付き：350 / ロブスターなし：180
リゾット
キノコ、鶏肉、またはシーフードからお選びください
だし汁でクリーミーな状態になるまで煮込んだイタリア風のお米料理
マッシュルーム入り：100 / チキン入り：120 / シーフード入り：160
インド風ビリヤニライス
細切り野菜のインド風チャーハン
140
パタヤ風タイチャーハン
野菜と鶏肉またはシーフードのチャーハン、目玉焼き付き,
コリアンダーの風味が効いた
140
鶏肉
アヤム・サンバル・バワン（辛口）
鶏肉のグリルまたはフライ（ハーフサイズ）、玉ねぎ、レモングラス、チリ添え。コブミカンと自家製ココナッツオイルの風味。ターメリックライスまたは赤米、およびウラップ（インゲンとモヤシの蒸し物）とともに。
195
ハニー照り焼きチキン
若鶏のハーフグリル ハニー生姜ソース添え、ライス、蒸しインゲン、豆もやしのココナッツドレッシング和え付き
175
アヤム・ベトゥトゥ
蒸し春鶏（半羽）を、バリ風調味料一式とともに、赤米または黄米と野菜を添えてお出しします
175
香港風グリルチキン
ホイシンソース、チリサンバル、海南飯を添えたグリルチキン（半分）
225–
アヤム・テピ・パンタイ
チキンセットメニュー
200
スターター
鶏ほぐし身のサラダ サンバル・バワン風味
蒸し鶏と玉ねぎのサンバル和え サラダ仕立て（レタス、きゅうり、トマト添え）
メインディッシュ
鶏肉の辛味玉ねぎサンバル焼き
ローストチキン（ハーフサイズ）、オニオンサンバルドレッシング、ココナッツオイル、カフィアライム、スライスしたトマト、キュウリ
副菜
ジュクト・ウラブ
ココナッツサンバルとカフィアライムの香りを添えた温野菜
ご飯
デザート
ブブル・インジン（黒米のプディング）
または
フレッシュフルーツ（小）
アヒル
フライドダック / ローストダック
鴨の半身を蒸した後、炭火で焼き上げまたは素揚げにし、玉ねぎ、レモングラスのサンバル、唐辛子のサンバル、ご飯、温野菜を添えてご提供いたします。
195
ベベック・ベトゥトゥ
アヒルの半身をバリ島の特製香辛料で蒸し上げ、レモングラスとアジアンスパイスの葉の風味を効かせました。黄色いご飯または白飯、およびウラブ（すりおろしココナッツドレッシングであえた蒸し野菜）とともにご提供いたします。
195
北京ダック
香港式ローストダック半羽、海鮮醤、チリソース、海南チキンライスのご飯、およびアスパラガスと蟹のスープ添え
275
ベベック・テピ・パンタイ
ダックセットメニュー
250
スターター
ダックのルンピア
鴨肉の春巻き
メインディッシュ
アヒル肉の揚げ物または焼き物（半身）
鴨のローストまたはフライ（半羽）
ジュクト・ウラブ
ココナッツのすりおろしとサンバル、そしてカフィアライムの風味が香る温野菜
副菜
サンバル・マタ（エシャロットと唐辛子のココナッツオイル和え）
サンバル・プレチン（チリサンバル）
バターレモンハニーソース
3色ナシ（白飯、黄飯、赤飯）
デザート
フレッシュフルーツ（小）
ブブル・インジン（黒米のプディング）
ミーゴレン／焼きそば
ミーゴレン・アヤム
鶏肉と野菜の焼きそば
110
ミー・ゴレン・サリ・セガラ
海鮮と野菜の焼きそば
110
ミー・ゴレン・ウダン
海老と野菜の焼きそば
130
サテハウス
サテ・アヤム（鶏肉のサテー）
チキンサテー（チリソースまたはピーナッツソース添え）、ウラブ、黄色または赤色のご飯
140
サテ・サピ（ビーフサテー）
牛肉のサテ チリソースまたはピーナッツソース添え、ウラップ、黄色いご飯または赤いご飯付き
160
サテ・ラングアン（シーフードのサテ）
海老、魚、イカのシーフードサテー、チリソースまたはピーナッツソース添え、ウラブとライス付き
160
サテ・リリット
鶏肉または魚介類のミンチに、千切りにした若いココナッツ、唐辛子、コブミカンを混ぜ合わせ、レモングラスの串に刺して焼き上げたものです。ウラブ（野菜の和え物）、黄色または赤飯、ピーナッツソースまたはタマリンドソースとともにご提供いたします。
140
ケバブの串焼き
パプリカ、タマネギ、パイナップルとともに串焼きにしたビーフまたはチキンをご提供いたします
黄色いご飯、またはウラド豆とピーナッツが入った赤いご飯、またはタマリンドソース添え
140
野菜
ジュク・ウラブ
野菜の蒸し合わせ ココナッツサンバル和え
75
メカラスピーナッツ
インゲン豆の蒸し物 ココナッツドレッシング添え
75
チャプスイ
鶏肉または魚介の野菜スープ
95
ブロッコリー茶
ブロッコリーのシンプル煮込み 95
牛肉入り 125 / シーフード入り 145
空芯菜炒め
空芯菜の炒め物
75
チンゲンサイの炒め物
ニンニクと生姜風味の魚介類とチンゲン菜炒め
120
サポ・タフ
シーフード付き 150
タイコーナー＆カリー
牛肉
ゲーン・デーン・ヌア／牛肉のレッドカレー
牛肉と野菜のタイ風レッドカレー、ココナッツミルク風味、バジルとコリアンダー添え
160
牛肉のグリーンカレー
牛肉とココナッツミルク、野菜、バジル、コリアンダーのタイ風グリーンカレー
160
牛肉のオイスターソース炒め 160バーツ
牛肉のオイスターソース炒め
160
鶏肉
ゲーン・デーン・ガイ（レッドチキンカレー）
鶏肉、野菜、バジル、コリアンダーのココナッツミルク仕立てタイ風レッドカレー
145
グリーンチキンカレー
鶏肉とココナッツミルクのタイ風グリーンカレー（野菜、バジル、コリアンダー添え）
145
ガイパーマアン145
鶏肉とカシューナッツの煮込み、ライス添え
145
魚介類
海鮮のグリーンカレー 195
エビ、イカ、白身魚のタイグリーンカレー（ささげ豆、カボチャ入り）
そして香り高いバジル
195
エビのガパオ炒め
海老、バジル、パプリカ、玉ねぎのソテー
210
チュウ・チー・タレー
海老、イカ、白身魚のタイ風レッドカレー炒め ココナッツ風味
牛乳
210
パッタイ
シーフードタイヌードル
210
お子様メニュー
フィッシュ・アンド・チップス
トマトソースまたはマヨネーズ付き
90
揚げた編み上げ海老
ポテトピューレ添え、またはマッシュポテト添え
90
スパゲッティ、ペンネ、またはフェットチーネ
きのこのクリームソースか自家製トマトソース
70
チキンナゲット
トマトソースまたはマヨネーズ添え
70
チキンサテー
トマトソースまたはBBQソース
70
鶏むね肉のグリル
マッシュルームクリームソース
70
エビオムレツまたはチキンオムレツ
80
価格は1,000 IDR単位で表示されており、10%の政府税および6%のサービス料が別途かかります。
ジャアサン・ビーチハウス メニュー
ジンバラン湾レストラン
ジャーンサンビーチハウス
レストラン、バー＆ラウンジ
ケランビーチ - ジンバラン湾、バリ
毎日13:00～22:00まで営業
9月の日の入り時刻は18:15前後です。
–
新しいジンバラン湾体験！ エレガントでありながらリラックスできる、広大なテラス、きれいな砂浜、プール、そしてエキサイティングな食事：
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